ギリシャヨーグルトを使って、タルトフランベを焼きました。一番好きなベーコン＆たまねぎ。日本製ではない強力粉を使ってみて、やっぱりなんだかちょっと違うのですが、それでもカリッとパリッとできました。 無事、オーブンのトレイが届いたのです。これで…

夫の夕食に、ハンバーグ。 そして新玉ねぎ（生）で、今週二度目のマカロニサラダ。やっぱりこの手のサラダの玉ねぎには、少し辛みがある方が好み。 ところで、オーブンレンジのトレイ（ガラス製）が破損しました。使用後のオーブンの熱を逃がすため開けてい…

日本産牛タンをメインに、今夜はおつまみのような夜ごはん。 ねぎキムチは最近見つけたお店のもの。美味しくて気に入っている。キャベツは塩昆布、にんにく、ごま油などで味付け。煮卵もにんにく風味。マカロニサラダは明日も食べられるくらいの量を作った。…

お惣菜系のパンを初めて焼いてみました。中身はツナ＆マヨ。 焼きムラというか色むらがあって、なんだかちょっとパイ生地みたいな。 どうするんだろう...片面だけ強く色がついてきたら、一度オーブンを開けて...トレイを逆にして入れ直したりするのかな... …

夫がクロテッドクリームを追加購入し待っているので、再度作りました... ホテルオークラが公開してくださっているレシピの”スコーン”時間があるので、気に入ったもの、気に入られたものは繰り返し作っている。 maoha.hateblo.jp 前回は半量で作りましたが、…

胡桃とクランベリーのパンを焼きました。 ここ数日、なにか体調というか気分がいまいちで。パンでも焼いてテンション上げようかな！と思ったのですが、途中、落下させそうになったり、キッチンペーパーに生地がくっついてしまったりで気分は上か…

ランチのデリバリー。 夜は餃子の皮で、焼き小籠包（風）...もしかすると水餃子の皮だったかもしれない。 小ネギより細く、芽ネギよりは強い感じの、謎のネギを散らす。

わぁ！かわいい！と、自画自賛。 パンやお菓子作り関連の品薄状態がまだ少し続いているため、クリームチーズ1kgなら売っているんだけど...とか、生クリーム1Lならある...という状況で、悩みつつ買ってしまった材料を消費しなければ！という日々。 パンはハー…

日本のお肉✨ 当地には、和牛を日本で一頭買いし、加工・販売してくれるお店があります。加工も日本人の専門スタッフの方がされているとか。以前から利用してみたいと思っていたのですが実店舗は無く、WEB注文の後は決められた販売日に決められた場所に取りに…

生シフォンケーキ（と、いうらしいです） もともとシフォンケーキくらいしか作ってこなかったのですが、夫の監視の目が光る中（余っている生クリームどうするのか問題）シフォンケーキの中に…クリーム入れるとかどう？なんて思ったわけです。 私…

ここ数日、当地のお友達の中で餃子ブームなので私も乗っかってみました。 誰かの「おはよう！」から始まり、恐らく最後まで起きていたと思われる誰かが「おやすみ」と入れるまで、1日中ゆるく、グループLINEが続いています。何を食べるか、食べたか。今何を…

最小限の材料でバスクチーズケーキを作る。 またしてもちょうどした大きさの型がないので、厚みを持たせたアルミホイルでぐるりと囲み、高さが出るように調整。 低脂肪のクリームチーズで作りました。1日くらい寝かせると尚良い＾＾

今日もこれ、作りました... お好み焼き好きな夫は、2人で一枚では食べ足りなかったようで、今日は気合いを入れて二枚！天かすも入手しました。マヨネーズは改良の余地ありだけど、とりあえず控えめにしただけ...今回は長葱も入っています。豚バラもたっぷり…

自宅にて、初めてのお好み焼きに挑戦。豚玉です。 冷凍の小ネギがなんだか情けないですが💦鰹節と青のりが苦手なのでせめて...という感じで乗せる。結構美味しく出来た。オタフクソースを入手出来たことが大きい。次は天かすをゲットして挑戦したいな。 普通の…

先日のレシピがとても気に入ったので、＆一時帰国も、Amazon.jpでの購入（在庫無し）も難しそうだったので、こちらでパウンド型を買いました。 この国でも日本と同様、現在お菓子作りに関するものが軒並み入手困難になっています。型を注文したものの1ヶ月半…

ここ数日、なんとも気力が湧かないのですが、海老を解凍してしまったため今日の夕食はパスタに。あとはサラダしかなかったので、念のためパンを焼く。ヨーグルトの力で発酵無し、トータル30分くらいで出来るお手軽パン。ちょっと甘さがあるから、本当はスコ…

少し早い夕食。最近ずっと、魚介系のパスタが食べたかったので注文。こんな容器でくるのに、食べる時もしっかりアルデンテ。美味しかった☺️ 朝は、若山曜子さん（料理研究家）のレシピでガトーミエルを作った。若山さんが公開してくださっているお菓子レシピ…

話題のレシピでスコーン、焼きました。 theokuratokyo.jp 強力粉が品薄なのと、10人分はどう考えても多いということで、半分の量で作りました。シェフからのワンポイントアドバイスを読み飛ばしてしまい、仕上げの黄身を塗り過ぎてしまったことが反省ポイン…

Twitterで「ぐりとぐらのカステラパンケーキ」レシピが流れてきた。 簡単美味しい◎ふわふわ 今日は5,304歩。

なんちゃってサムギョプサル。 実は韓国料理のお店に行ったことがないので正解を知らない。何故かコチュジャンが手に入りにくいので、豆板醤をベースに色々と調合したタレと、ごま油+お塩でいただきました。 今日は9,068歩！

揚げ物、自宅ではあまりやりませんが、便利アイテムを購入したのでハードルがやや下がる。タルタルソースの味がしまらないのは、やっぱりピクルスを入れていないからかな。 今日は午前中と夜、ウォーキングへ出かけた。10,409歩